,
Случайное
Магия земли

Поздняя каменная фаза

Елизавета II признана самым богатым монархом мира

Нынешние времена (часть первая)

Британия пришла к Мухаммеду

Новая роскошь (часть третья)

Член королевской семьи Великобритании впервые совершил каминг-аут

Ферма «Тирлспот» (Тирлмер,  Кесвик,  Камбрия)

Карл II и Яков II (1660-1688)

Ланди Шор Офис (Квей, Байдфорд, Девон)

В Англии учёные впервые создали искусственное живое существо

Узнаем дорогу

Выдача ипотеки в Великобритании достигла минимума с 2013 года

Ферма Манор (Даккомб, Ньютон Аббот, Девон)

Caмый "нepaвнoпpaвный" гopoд Aнглии, гдe пpoдoлжитeльнocть жизни тaкaя жe, кaк в Эфиoпии

Популярное
Половиной Англии владеют менее 1% ее населенияГлавные землевладельцы — аристократы и корпорации....
СМИ: Королева Великобритании перестанет водить автомобильКоролева Великобритании Елизавета II перестанет управля...
Меган Маркл хочет нарушить 40-летнюю традицию королевской семьиГерцогиня Сассекская Меган Маркл решила рожать в отделе...
Депутаты Палаты общин решили судьбу жесткого Брекзита со второй попыткиПарламентарии жестко пресекли попытку премьер-министра ...
Принцесса Беатрис впервые появилась на публике с новым бойфрендомВнучка королевы Великобритании принцесса Беатрис и ее ...
Елизавета II опубликовала  свой первый пост  в инстаграмеЕлизавета II впервые в своей жизни сделала публикацию в...
Пьяная герцогиня Камилла бросила в королеву Елизавету II бокал и порвала ей ожерельеСкандал случился во время обеда в шотландском замке Бал...
Реклама
Основы свиноводства (часть первая)
 (голосов: 0)
Резкое исчезновение свиней в Британии в относительно недавнее время очень заметно. Они больше не являются частью привычного пейзажа – и многих людей в наше время пугает размер взрослой свиньи.

Еще в 1950х гг. пасущиеся снаружи стада свиней были нормой для каждой фермы. К тому же большинство владельцев небольших земельных участков выращивали по нескольку свиней, и перед Второй Мировой войной многие жители частных домов выращивали в саду свинью, откармливая ее объедками, падалицей из сада и овощной ботвой, ее считали чуть ли не домочадцем - кроме, разумеется, ее участи стать зарезанной и приготовленной в этом доме.
В послевоенные десятилетия свиноводство радикально изменилось, и многие стали прятать свиней от посторонних, выращивая их в специально построенных помещениях, где породистые и коммерчески выгодные животные откармливались, чтобы доставить потребителю доступную свинину, бекон и колбасы.


Основы свиноводства (часть первая)

Свиньи обожают валяться в грязи.



Основы свиноводства (часть первая)

Передвижной хлев для уличных свиней в конце 1930-х.



Основы свиноводства (часть первая)

В 2008 г. Около трех процентов британских свиней считались уличными, живущими в поле со своей матерью до того момента, как их зарежут, и 18 процентов считались полудомашними: поросята рождались в поле и жили там 4-12 недель, потом переводились в открытые хлева для откармливания. Пятьдесят девять процентов свиной продукции производится из поросят, выращенных в помещении (часто на бетонном полу, покрытом досками) группами по 80-100 голов.



Появились свиноводческие компании, которые выводили новые белые гибридные породы свиней, способные процветать в таких суровых условиях. Эти компании стали активно работать над генетикой свиней, ежегодно производя тысячи поросят и продавая их фермерам, которые их самостоятельно выращивали. В начале двадцать первого века из пяти миллионов свиней в Британии около десяти процентов были свиноматками и содержались в помещениях, и около 70 процентов их потомства также выращивалось в помещениях, будучи кроссбредами между крупной белой и ландрасом. Поросят обычно режут на мясо между четырьмя и семью месяцами.

Тем не менее, ситуация меняется. Новое законодательство и разное отношение к содержанию животноводческих ферм привели к тому, что число свиноматок растет и теперь они содержатся в более расширенных системах содержания вне помещений. Программы разведения свиней также изменились, теперь ведется поиск генов, которые позволят свиньям стать более выносливыми, как раньше. Некоторые британские породы это именно то, что необходимо отрасли в данный момент.

В 1823, Уильям Коббетт давал советы крестьянам по выращиванию свиней, он говорил, что «это не те животные, на корм которых можно не обращать особого внимания, и что лучше не иметь свинью, чем иметь голодную свинью.


Основы свиноводства (часть первая)

Традиционное засаливание бекона на ферме в Уилтшире.




Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.