Многие местные породы белых свиней со временем исчезли или слились с другими породами. Старая белая лейстерская порода была результатом скрещивания, проведенного одним из пионеров скотоводства, Робертом Бэйквеллом (1725-95 гг.) между белыми, слабо пятнистыми или красными лейстерскими свиньями и черными свиньями, или с белыми китайскими, или просто от помеси местных свиней со ставшей вскоре знаменитой средней белой или мелкой белой их Йоркшира. Несмотря на свое название, белая лейстерская порода второй половины 19 века описывалась как коричневая, или белая с черными и коричневыми пятнами.

В Линкольншире белые свиньи обрастали исключительно густой и волнистой шерстью для защиты от погоды. Эти кудрявые линкольнширские свиньи с широкой спиной и висячими ушами были любимцами крестьян и мелких арендаторов земли, но порода вымерла к началу 1970-х гг.






Чеширские свиньи – белые, бело-голубые, черно-белые – были гигантскими, с длинными висячими ушами, узкими согнутыми спинами, крупными головами и длинными костистыми ногами. Калли (1807) описывал чеширскую свинью, которая была 9 футов 8 дюймов в длину, 4 фута 6 дюймов в высоту и весила 1,410 фунтов.






Крупнейшими британскими породами в середине 19 века были йоркширская и линкольнширская, про которых говорили, что они «весят больше среднего шотландского быка». Это были некрасивые, с длинными ногами, вытянутым телом, плохо приспосабливающиеся, с грубым и жестким мясом. Но, возможно, они были прародителями самой известной в мире породы, крупной белой, или, как ее называют во многих странах, крупной йоркширской. Старые йоркширы были огромными и прожорливыми, зато выносливыми и плодовитыми, и давали вкусное мясо. Их улучшали, скрещивая с беркширами, черной эссекской, неаполитанской и т.д. , и получили породу черно-белого окраса. Потом, в начале 19 веке, скрестили с остроухой белой лейстерской. С тех пор селекционеры, в их числе графы и герцоги, продолжали свои эксперименты, наиболее удачным из которых был, пожалуй, ткач из Кейли, Джозеф Тули, в середине века. Его свиньи экспортировались по всему миру и стоили по £l ,000 за самку.

Постепенно белая йоркширская стала белой, впитав в себя другие местные белые породы; крупная белая была признана породой в 1868 г., первая племенная книга была выпущена 1884 г.