Крупная белая - одна из трех главных коммерческих пород Британии, другие две – британский ландрас и валлийская. Вислоухий ландрас был завезен в Британию в 1949 г. из Швеции и специально выведены с учетом британских условий и рынка. Самки породы плодовиты, выносливы и легко скрещиваются с крупной белой.

У валлийской породы разнообразная история. Говорят, что свиньи попали в Уэльс во времена викингов вместе с кельтами, которые искали там убежища ( массовая миграция свиней описана в саге Магиногион). В более позднее время валлийские свиньи были такими же, как старые английские вислоухие, грязновато-желтые, иногда с черными пятнами; в восемнадцатом веке их и корнуольских называли волкообразными. Подобные им примитивные коричневые свиньи водились в Шотландии и были описаны в 1872 г. как «аллигатор на ходулях».






Довольно грубые валлийские свиньи в больших количествах пересекали границу с Англией в 19 веке. В 1907 г. Юатт описывал их как в большинстве белых, « с острым хребтом, жесткой щетиной и медленно растущих». Позже скотоводы начали работать над породой и вывели белую валлийскую. К 1946 г. она стала похожа на знаменитого датского ландраса; это была крупная порода с длинным туловищем, слегка сплющенной мордой, как у крупной белой, но уши были направлены вперед, практически смыкаясь кончиками. Эта порода была хорошо и как мясная, и как сальная. К 1949 г. поголовье породы сильно уменьшилось ( всего 33 зарегистрированных борова), но после скрещивания с шведским ландрасом ситуация улучшилась, и к 1980-х это была третья по поголовью порода в Британии.






Современная валлийская порода почти ничем не отличается от послевоенной. Это по прежнему худые белые свиньи, типа ландраса. Они могут расти как на открытых пастбищах, так и в загонах, давая одинаково качественное мясо. Их количество уменьшается, и Комитет по сохранению редких видов признал породу уязвимой. На определенном этапе развития общество по разведению валлийских свиней объединялось с обществами старой гламорганской и белой вислоухой пород из юго-западной Англии.

Последняя порода не так уж далеко ушла от своих западных корней, хотя сейчас стада можно найти даже в Шотландии. После угрозы вымирания в 1970-х, в течение 1980-х порода пережила подъем и сейчас является одной из малочисленных пород – британской вислоухой. Самая редкая порода Британии, с 1918 обладала даже собственным клубом скотоводов в Корнуолле, и до сих пор иногда ее называют корнуоллская белая или девонская вислоухая.

Тависток был главным центром развития породы. Предположительно, порода тесно связана со старой валлийской и крупной ольстерской, и даже старой камберлендской ( вымершей к 1960-м гг.). отлично подходящая для небольших ферм, вислоухая очень неприхотлива и экономна, и может расти на жнивье, пастбище или в лесистой местности. Она может быть сальной, но также дает неплохое мясо и легко скрещивается с коммерческими белыми породами, давая отличных мясных и сальных свиней. Проблемой является схожесть породы с британским ландрасом и валлийской, так что ей приходится делить внимание скотоводов с этими породами.






Вымершая крупная белая ольстерская была единственной ирландской коммерческой породой. Она напоминала крупную белую, но была более изящной, с более мягкой щетиной, длинными ушами, которые скорее были висячими, чем стоячими. У этой сальной пастбищной породы была короткая история: племенная книга началась в 1908 г., а последний представитель зарегистрирован в 1956 г. Тонкая кожа свиней, так ценимая коптильщиками, к сожалению, не переносила транспортировки.






В прошлом в Ирландии выводили довольно интересные породы свиней, лучшей из которых была ирландская скотоводческая, так называли свиней с тонкой шкурой, белого или разноцветного окраса, разной формы и размеров. Туда входила мясная порода – с длинным телом и стоячими ушами, выращиваемая только ради мяса. Многие из этих свиней были вывезены в Америку в 1830-х, где их скрестили с польско-китайской и честерской белой.